Pepes Tahu Jamur
Masakan ini jelas banget #Paporitnyasipapa, soalnya dari sejak awal nikah sampai sekarang, paling sering minta dimasakin menu ini, meskipun kadang pakai bahan seadanya 😁😁, untuk resep ini kebetulan pakai resep komplit, resep kami sendiri, temurun dari mama 😍😘 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia
Pepes Tahu Jamur
Masakan ini jelas banget #Paporitnyasipapa, soalnya dari sejak awal nikah sampai sekarang, paling sering minta dimasakin menu ini, meskipun kadang pakai bahan seadanya 😁😁, untuk resep ini kebetulan pakai resep komplit, resep kami sendiri, temurun dari mama 😍😘 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan tahu, lalu sisihkan
- 2
Cuci bersih jamur tiram, lalu suir suir dan sisihkan
- 3
Haluskan bumbu pakai blender, boleh diuleg juga
- 4
Siapkan bahan2 yang akan jadi isian pepes tahu
- 5
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan gula pasir, merica, garam, penyedap rasa, test rasa, lalu terus aduk sampai matang. Lalu dinginkan sebentar
- 6
Sambil menunggu bumbu agak dingin, campurkan telur dengan tahu dan kelapa parut
- 7
Lalu tambahkan bumbu yang sudah dingin, aduk rata
- 8
Siapkan daun pisang, yg sudah dibersihkan, potong sesuai selera. Taruh secara berurutan dari bawah, daun salam, jamur tiram, adonan tahu sedikit, cabai rawit cincang, tambah kembali adonan tahu supaya cabe rawit tertutup, lalu daun bawang, serai, dan kemangi
- 9
Lalu bungkus dan rekatkan dengan staples atau tusuk gigi. Lakukan terus sampai adonan habis
- 10
Didihkan air di kukusan, lalu masukkan pepes tahu, masak sekitar 20-30 menit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar