Cumi hitam

Name: Cumi hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Cumi basah; 1/4 buah Jeruk nipis / baking soda; 1 batang Sereh, geprek; 5 lembar Daun jeruk, remas2; 3 lembar Daun salam, remas2; 5-10 buah Cabe rawit domba, iris serong; 1 jempol Lengkuas, geprek; 1 buah Tomat sayur, iris; secukupnya Garam; 1/4 sdt Gula; Bahan yg dihaluskan:; 3 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/2 jempol Jahe; 2 buah Cabe merah/ cabe keriting

agnespow @agnespow

Pas masak ini tinta cumi nya ga terlalu banyak

Lebih banyak

Cumi hitam

agnespow @agnespow

Pas masak ini tinta cumi nya ga terlalu banyak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grCumi basah
1/4 buahJeruk nipis / baking soda
1 batangSereh, geprek
5 lembarDaun jeruk, remas2
3 lembarDaun salam, remas2
5-10 buahCabe rawit domba, iris serong
1 jempolLengkuas, geprek
1 buahTomat sayur, iris
secukupnyaGaram
1/4 sdtGula
Bahan yg dihaluskan:
3 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1/2 jempolJahe
2 buahCabe merah/ cabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, buang tulang plstik, kulit merah nya dan mata di kepala cumi. Potong-potong 1 cm / dibelah 2 lalu potong2 1 cm. Bacem dengan air jeruk nipis dan garam. Masukkan kembali ke kulkas.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe. Tambahkan garam
3

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingga wangi lalu masukkan tomat. Tambahkan garam dan gula, lalu masukkan cumi dan cabe rawit domba. Boleh yah Kalo mau pake air sedikit, Masak hingga sat. Aduk2 lalu test rasa. Sajikan 😉😘