Lasagna

Name: Lasagna
Yield: 2 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar lasagna, saya pakai lafonte; 200 grm keju Kraft chedar/ chedar yg lain; secukupnya Seledri cincang; 1 buah bawang bombay; 3 suing bawang putih; 500 grm daging cincang; 400 grm pasta tomat; 2 sdm dry Italian herb seasoning (oregano, basil, pasley); 1/2 sdt bubuk lada hitam; 5 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 150 ml Air; 2 sdm mentega untuk menumis; 4 sdm butter/ mentega; 2 sdm tepung terigu; 500 ml susu full cream; 1 sdt biji pala diparut; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam

Fanny Haryanti @fannyharyanti

Depok

Dirumah aja bikin jadi semangat masak, apalagi karna suka Jajan tapi ragu klo delivery terus..
kali ini bikin Lasagna yu..❤️

Lebih banyak

Lasagna

Fanny Haryanti @fannyharyanti

Depok

Dirumah aja bikin jadi semangat masak, apalagi karna suka Jajan tapi ragu klo delivery terus..
kali ini bikin Lasagna yu..❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2 loyang

10 lembarlasagna, saya pakai lafonte
200 grmkeju Kraft chedar/ chedar yg lain
secukupnyaSeledri cincang
Bumbu bolognes
1 buahbawang bombay
3suing bawang putih
500 grmdaging cincang
400 grmpasta tomat
2 sdmdry Italian herb seasoning (oregano, basil, pasley)
1/2 sdtbubuk lada hitam
5 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
1 sdmkaldu jamur
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
150 mlAir
2 sdmmentega untuk menumis
Saus Bechamel
4 sdmbutter/ mentega
2 sdmtepung terigu
500 mlsusu full cream
1 sdtbiji pala diparut
1 sdtgula
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Pertama kita membuat saus bolognesnya. Tumis bawang Bombay Dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Masukan daging giling, aduk rata dengan cepat agar daging tidak menggumpal.
2

Masukan pasta tomat, saus tomat, saus sambal, Italian herb, lada hitam, garam, kaldu jamur & gula aduk rata.
3

Tambahkan air, masak hingga daging mateng Dan bumbu mengental. Sisihkan
4

Untuk Saus Bechamel, panaskan mentega hingga cair, tambahkan tepung, aduk rata jgn sampai menggumpal.
5

Tambahkan susu, gula, pala & garam. Aduk rata hingga mengental. Sisihkan
6

Sekarang saus bolognes & saus bechamel sudah siap. Siapkan lasagna mentah & boleh dialasi alumunium foil atau tidak.
7

Berikan pasta tomat pada bagian bawah loyang.
8

Letakan lasagna mentah setelah pasta tomat, kemudian tambahkan saus daging bolognes secukupnya hingga rata. Tambahkan juga saus bechamelnya Dan taburi dengan parutan keju. Tutup lagi dengan lasagna mentah. Ulangi Pola yang sama hingga menghabiskan 4-5 layer per loyang.
9

Setelah selesai, taburkan keju & pasley/seledri cincang..
10

Panggang dalam oven dalam suhu 180 derajat Selama 40-45 menit.
11

Setelah Matang, keluarkan dengan cara dipotong atau langsung disendok..
12

Lasagna siap dihidangkan, bisa diberi tambah saus sambel lagi biar lebih pedaass..
13

Note : 1 loyang hanya 5 layer lembar lasagna ya. Resep ini bisa jadi 2 loyang lasagna.