ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ
แจกสูตร "ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ" เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนชอบทานขนมจีน เรียกครอบครัวหรือเพื่อนมาจับกลุ่มรอทาน " ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ" ทานกับเครื่องเคียง ที่ได้จัดเตรียมไว้ ไม่ว่าเป็น ถั่วงอก แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบแมงลัก กะหล่ำ แตงกวา และที่ขาดไม่ได้คือ พริกทอด บอกเลยว่ากินกับขนมจีน ยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น
ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ
แจกสูตร "ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ" เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนชอบทานขนมจีน เรียกครอบครัวหรือเพื่อนมาจับกลุ่มรอทาน " ขนมจีนน้ำยากะทิหมูสับ" ทานกับเครื่องเคียง ที่ได้จัดเตรียมไว้ ไม่ว่าเป็น ถั่วงอก แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบแมงลัก กะหล่ำ แตงกวา และที่ขาดไม่ได้คือ พริกทอด บอกเลยว่ากินกับขนมจีน ยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น
วิธีทำ
- 1
นำ "กระชาย" ที่ได้ซอยและล้างน้ำสะอาดไว้แล้วมาโขลกกับพริกแห้ง และพักไว้
- 2
เอา "หอมแดง กระเทียมกลีบใหญ่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด" นำมาโขลกหรือปั่นรวมกัน แล้วพักไว้
- 3
หลังจากนั้นเอาข้อ 1+2 มาปั่นรวมกันทั้งหมด เราจะเรียกส่วนนี้ว่า "เครื่องแกง"
- 4
นำ "เลือดไก่" ไปต้มก่อน **(เพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น)**
- 5
หลังจากนั้นพอ "เลือดไก่" เย็นแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมให้พอดีคำ และพักไว้
- 6
นำ "หมูสับ" มารวน ให้หมูสับสุก **(หมูสับสุก ให้นำมาโขลกเบาๆ เพื่อไม่ให้ติดเป็นก้อน)**
- 7
จากนั้นนำ "หัวกะทิ" มาตั้งไฟอ่อนๆ กะทิเริ่มเดือดเล็กน้อย
- 8
นำ "เครื่องแกง" ที่ได้เตรียมไว้ลงมาผัดให้สุก จนพอได้กลิ่นหอม ให้เติมหัวกะทิอีกเล็กน้อย
- 9
แล้วนำ "หมูสับ" ที่รวนไว้ลงไปผัด พอหมูสับเริ่มได้ที่
- 10
ให้ใส่หัวกะทิ+หางกะทิทั้งหมด
- 11
ตั้งให้เดือด เปิดไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมจนถูกใจ
- 12
เมื่อรสชาติได้ตามที่ต้องการ ให้ใส่ "เลือดไก่" ที่ได้หั่นเตรียมไว้มาใส่
- 13
โรยต้นหอม ปิดไฟที่เตา เป็นอันเสร็จ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมจีนน้ำยากะทิลูกชิ้นปลา ขนมจีนน้ำยากะทิลูกชิ้นปลา
อยากทานน้ำยากะทิที่เครื่องแกงเเน่นๆ เนื้อเต็มหม้อ น้ำยาเข้มข้นต้อง...ทำเอ๊งงงงง!!!
-
-
ขนมจีนน้ำยากะทิตีนไก่ ขนมจีนน้ำยากะทิตีนไก่
น้ำยากะทิตีนไก่ยั่วๆจ้า เครื่องแกงโคลกปั่นเองจัดไปข้นๆสะใจ😋
-
ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิ
นานๆ ทำทีครับ เนื้อน้ำยากะทิที่ดีต้องมีความข้นหน่อยนะครับเพราะมันจะได้ติดเส้นขนมจีน แต่ก็ไม่ถึงกับข้นจนเป็นก้อนๆ นะครับเวลาทำน้ำยากะทินี่เรื่องยุ่ง ถ้าทำทีเยอะๆ แบบงานบุญ คงต้องหาคนช่วย เพราะเครื่องเยอะต้องใจเย็นๆ กับมันครับ ต้มเครื่องแกงให้เปื่อยดี ขนมจีนน้ำยากะทิเราจะได้สีสวยอร่อยและหอมๆ ครับ 😊
-
ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิ
อยากกินขนมจีนน้ำยากะทิ เลยโทรถามแม่ว่าต้องทำยังไงบ้าง พอรู้ว่าต้องใช้อะไรเลยชวนเพื่อนไปซื้อวัตถุดิบมาทำ รสชาติพอทำให้หายคิดถึง เพราะไม่มีกะทิสด เลยต้องใช้กะทิผงแทน
-
ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิ
เพื่อนอยากทานบอกให้ทำให้หน่อย จัดไปตำพริกแกงกระเด็นจายเต็มพื้นเข้าหน้าเข้าตา แต่อร่อยข้นๆแบบที่ชอบเลย ขออภัยคือตักใส่ถุงหมดแล้วจนนึกได้ว่าลืมถ่ายรูป
-
-
ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ ขนมจีนน้ำยากะทิใต้
วันนี้ลองทำน้ำยาขนมจีนโดยใช้พริกแกงใต้ มีความเผ็ดร้อนอร่อยหอมขมิ้นไปอีกแบบ #ครัวผจญภัย
-
ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ ใส่เนื้อปลาแบบจุกๆ ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ ใส่เนื้อปลาแบบจุกๆ
ขนมจีนน้ำยาใต้ฉบับทำกินเองใส่เนื้อปลาเยอะขนาดไหนก็ได้ สูตรนี้ไม่ยากค่ะ ใช้เวลาทำไม่มากหมดเวลาไปกับการเตรียมผักสดไว้กินแนมเสียมากกว่า
-
ขนมจีนน้ำยากะทิทูน่า ขนมจีนน้ำยากะทิทูน่า
น้ำยาขนมจีนที่ทำได้ง่าย ๆ ครับ ใช้เวลาเตรียมและเวลาทำน้อยมาก ราคาย่อมเยาว์ และรสชาติถูกปากคนทำ(คนเดียว)แน่นอนครับ XD #1สูตร1ต้น
-
ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิ
#วัตถุดิบแช่แข็ง เมื่อล้างปูอัดน้ำละลายแล้วนำไปปรุงอาหารได้เลย
-
ขนมจีนน้ำยากะทิ ขนมจีนน้ำยากะทิ
“ขนมจีนน้ำยากะทิ” ที่มาพร้อมกับเนื้อปลาเน้น ๆ และยังมีเครื่องแกงที่เข้มข้นถึงเครื่อง เน้นทำง่าย รสเข้มข้น ไม่เผ็ดมากคะ#5000มื้อให้น้องเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/1mnKNQgmt_Y👵สูตรพริกแกง(โขลก) - พริกแห้ง 10 เม็ด - กระชาย 200 กรัม - ข่า 30 กรัม - หอมแดง 6 หัว - กระเทียม 6 กลีบ - กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ - ตะไคร้ 1 ต้น
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น