Gulai ikan kembung
Pagi ini cuma dapat ikan kembung 1 bungkus isi 4 ekor sudah dipotong 2 oleh kang sayur. Bingung mau diapain, bosan masak balado, maka pilih masak gulai ikan saja. Kebetulan bumbu dapur masih ada. Cuma karena punya anak kecil, ga bisa dimasak pedas. Mengakalinya terakhir sebelum diangkat, cemplungin cabe rawit aja. Jadi cabe nya ga ikut dihaluskan. Yukk masak 😊
Gulai ikan kembung
Pagi ini cuma dapat ikan kembung 1 bungkus isi 4 ekor sudah dipotong 2 oleh kang sayur. Bingung mau diapain, bosan masak balado, maka pilih masak gulai ikan saja. Kebetulan bumbu dapur masih ada. Cuma karena punya anak kecil, ga bisa dimasak pedas. Mengakalinya terakhir sebelum diangkat, cemplungin cabe rawit aja. Jadi cabe nya ga ikut dihaluskan. Yukk masak 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit, tiriskan.
- 2
Panaskan minyak, lalu goreng ikan setengah matang, sisihkan.
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit.
- 4
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, serai, dan asam kandis. Tambahkan air.
- 5
Masukkan ikan kemudian masak bersama bumbu. Tambahkan garam, lada, kaldu/ penyedap rasa. Hingga berubah warna
- 6
Setelah berubah warna, tambahkan santan. Aduk rata agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil.
- 7
Sebelum diangkat, masukkan cabai rawit.
- 8
Gulai ikan kembung siap dihidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)