Cumi asin kecombrang

Name: Cumi asin kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons cumi asin; 10 cabe rawit (disesuaikan selera kepedasannya); 3 cabe kriting; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bunga kecombrang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Sejumput garam; 2 sdm saos tiram; 1 sdm gula pasir; 1 tomat; 1/2 cangkir air; secukupnya Minyak goreng; 1/2 bawang Bombay

Lychee Persimon @cook_22268826

Indonesia

Cumi asin kecombrang

Lychee Persimon @cook_22268826

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onscumi asin
10cabe rawit (disesuaikan selera kepedasannya)
3cabe kriting
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bungakecombrang
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Sejumputgaram
2 sdmsaos tiram
1 sdmgula pasir
1tomat
1/2 cangkirair
secukupnyaMinyak goreng
1/2bawang Bombay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi 1/2-1 jam agar empuk, cuci bersih, potong2 sesuai selera
2

Iris semua bahan sayur, kecuali daun sakam dan jeruk
3

Tumis trio bawang hingga layu dan harum
4

Masukan tomat, aduk 2
5

Tambahkan cumi asin, masukan daun salam dan jeruk
6

Masukan saos tiram, aduk2, tambahkan air
7

Masukan kecombrang, cabe rawit dan cabe keriting, aduk kembali
8

Tambahkan sedikit garam dan gula, koreksi rasa. Aduk2 hingga air surut. Angkat, sajikan dengan nasi hangat