โรยเกลือและพริกไทย คลุกให้เข้ากันบนเนื้อหมู

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนกระทั่งร้อน ใส่หมู ทอดจนเกือบสุก

ใส่หอมใหญ่, แครอท ตามด้วยมันฝรั่ง และสุดท้ายใส่มะเขือเทศ

ใส่มะเขือเทศเนื้อละเอียด ตามด้วยผงปาปริก้า ผัดจนหอม ตามด้วยไวน์แดง คนให้เข้ากัน

เตรียมหม้อใบใหม่ ใส่น้ำสต๊อก ตามด้วยใบกระวานและไทม์ รอจนน้ำเดือด ลดไฟให้อ่อน จากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่หม้อ ปิดฝา รอส่วนผสมนิ่มได้ที่ ปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ ตักพร้อมเสิร์ฟ