Blender bawang merah, bawang putih, sereh, kunyit, jahe, cabe rawit, cabe kriting, kemiri boleh blender sampai halus atau kasar tergantung selera

Tumis bumbu yg di blender tadi dengan minyak tambahkan daun jeruk dan sereh yg sudah di geprek tumis sampai agak kering lalu tambahkan tomat yg sudah diiris

Masukkan ayam aduk2 sebentar sampai agak termasak lalu tambahkan air sampai ayamnya terendam semua

Tambahkan daun pandan setelah agak surut airnya tambahkan daun bawang yg sudah dipotong aduk rata dan tambahkan garam, gula, lada dan penyedap

Setelah kuahnya sudah agak kental tambahkn daun kemangi aduk rata tunggu sampai layu matikan kompor tambahkan 1/2 potongan jeruk nipis koreksi rasa