Perkedel isi

Name: Perkedel isi
Yield: 30 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kentang; 60-100 gr tepung terigu; 1 sdm chicken powder; 1 sdm garam; 1/2 sdt pala; 1 sdt mix herbs (opsional); 3 sdm creamer bubuk; 1 butir telur; 2 buah wortel sedang; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah bengkoang; 1 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm chicken powder; 1 sdm creamer bubuk; 100 ml air

Yeremia Setiadi @cook_20192380

Bandung

Kepingin kroket tapi ga punya tepung roti. Tapi aku yakin Ibu-ibu di rumah bisa deh, soalnya ini adonannya memang utk kroket. Yuk coba!

Lebih banyak

Perkedel isi

Yeremia Setiadi @cook_20192380

Bandung

Kepingin kroket tapi ga punya tepung roti. Tapi aku yakin Ibu-ibu di rumah bisa deh, soalnya ini adonannya memang utk kroket. Yuk coba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 butir

300 grkentang
60-100 grtepung terigu
Bumbu adonan
1 sdmchicken powder
1 sdmgaram
1/2 sdtpala
1 sdtmix herbs (opsional)
3 sdmcreamer bubuk
1 butirtelur
Bahan isi
2 buahwortel sedang
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahbengkoang
Bumbu isian
1 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1/2 sdmgaram
1/2 sdmchicken powder
1 sdmcreamer bubuk
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kentang dan goreng
2

Iris tipis bawang2an dan bahan isi (potong kotak)
3

Tumis bahan isian dan sisihkan
4

Bila kentang goreng sudah dingin, tumbuk hancur halus dan tambahkan bumbunya
5

Masukkan tepung terigu, telur dan minyak.. uleni dengan tangan sampai tidak menempel lagi dengan permukaan wadah / kalis
6

Pipihkan adonan dan masukkan bahan isian ke dalamnya. Bulatkan.
7

Jika mau jd kroket sediakan putih telur dan tepung roti
8

Goreng dan sajikan