Cinta de lomo adobada y empanada con salsa de nuez moscada

Name: Cinta de lomo adobada y empanada con salsa de nuez moscada
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetes cinta de lomo adobada; Harina; Pan rallado; 2 huevos; 4 ajos; 1/2 cebolla; 400 gr champiñones laminados; 400 gr bacon en tiras; 400 ml nata líquida; Nuez moscada; Perejil; Pimienta negra; Sal; Aceite de oliva

Debbs @debbs_parrot

Madrid

Cinta de lomo adobada y empanada con salsa de nuez moscada

Guardada

Ingredientes

3 personas

6 filetescinta de lomo adobada
Harina
Pan rallado
2huevos
4ajos
1/2cebolla
400 grchampiñones laminados
400 grbacon en tiras
400 mlnata líquida
Nuez moscada
Perejil
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Pon harina, huevo y pan rallado en recipientes y empana los filetes previamente sazonados con sal y pimienta. Échalos en una sartén a freír y dóralos al gusto.
2

Corta la cebolla en trocitos pequeños, lamina los ajos y ponlos una sartén con aceite caliente, cuando estén medio hechos incorpora la cebolla y los champiñones y espera a que se hagan un poco.
3

Por último, echamos el bacon encima, dejamos que se fría un poco antes de echar la nata. Añade al sofrito 400ml de nata líquida y sazona la salsa con nuez moscada, perejil y sal. Déjalo reducir unos 8 minutos y listo para comer!