04. Usus tahu kuning pedas

Name: 04. Usus tahu kuning pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 usus ayam; 1 tahu (me tahu putih); 10 cabe rawit merah; 3 cabe merah kriting; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya Sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 butir kemiri; Garam; Gula; Kaldu bubuk; secukupnya Daun bawang

Latifah @cook_21764672

Cibinong Bogor

04. Usus tahu kuning pedas

Latifah @cook_21764672

Cibinong Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4usus ayam
1tahu (me tahu putih)
10cabe rawit merah
3cabe merah kriting
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyaSereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 butirkemiri
Garam
Gula
Kaldu bubuk
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong usus lalu cuci bersih,setelah itu rebus sebentar untuk menghilangkan bau amis.angkat sisihkan
2

Potong dadu tahu putih,lalu goreng hingga kecoklatan.angkat sisihkan
3

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam daun jeruk,dan sereh
4

Tumis semua bumbu hingga harum..jika sudah harum tambahkan sedikit air,garam,gula secukupnya.jangan lupa tes rasa ya bund
5

Jika sudah mendidih masukkan usus dan tahu.masak hingga air sedikit surut,masukkan daun bawang... Lalu angkat dan sajikan