Bersihkan udang dan ayam, kalo saya udangnya saya rebus dulu supaya ga amis, potong2 dada ayam, saya pakai stengah aja yaa, buang tulang muda dan kulitnya yaa soalnya kalo di blender suka nyangkut nnati jd macet blendernya 😂, lalu potong2 kecil blender semua sampai halus

Haluskan bawang putih dengan garam lalu masukan ke adonan barengan sama lada bubuk, royco, minyak wijen, kecap asin dan telur lalu aduk, kalo udah rata masukin maizena dan terigu aduk lagi sampai rata

Untuk kulitnya, pecahin 2 butir telur kocok rata sama mentega cair, garam dan maizena sampai ga menggumpal yaa, lalu goreng tipis aja sebelumnya teflon olesin minyaknya pake tisu aja yaa karena hanya pakai minyak tipis2

Kalau udah susun kulit dan masukan adonan isi, gulung dan bungkus pakai plastik supaya pas di kukus ga ambyar tetep settle bentuknya, lakuin sampai kulit dan adonan abis

Lalu kukus 15 menit, nanti kalo udah mengeras diamkan dulu sampai dingin, copot plastiknya trs bisa di simpen di kulkas, kalo yg mau digoreng tinggal potong2 sesuai selera

Kalo udah balurin yg udah dipotong pakai tepung serbaguna agar renyah, lalu goreng, kalo udah kecoklatan angkat tiriskan minyaknya, jadi deh egg roll kw super hokben 🤤🤤🤤