Nasi gila khas Jakarta
Bingung mau makan apa akhirnya punya ide bikin nasi gila khas jakarta, bermodal ingatan dulu pernah makan nasi gila dan eksplore bumbu sendiri sampe bikin rasanya agak mirip walaupun banyak yang ngasal tapi rasanya endul kok😂 ini dibikin pedas karna suka pedas jadi optional bisa dibikin pedas atau tidak ya 😉
Nasi gila khas Jakarta
Bingung mau makan apa akhirnya punya ide bikin nasi gila khas jakarta, bermodal ingatan dulu pernah makan nasi gila dan eksplore bumbu sendiri sampe bikin rasanya agak mirip walaupun banyak yang ngasal tapi rasanya endul kok😂 ini dibikin pedas karna suka pedas jadi optional bisa dibikin pedas atau tidak ya 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Panaskan margarin dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang merah & cabe sampai harum dan layu.
- 3
Masukkan sosis, bakso & ayam suwir. Tumis hingga agak matang. Sisihkan ke pinggir wajan.
- 4
Tambahkan 2 butir telur dan buat orak-arik telur. Kemudian campurkan orak-arik telur tadi ke tumisan bakso, sosis dan ayam yang tadi kita sisihkan. Ratakan sampai tercampur semua.
- 5
Beri secukupnya air sampai sedikit becek, jangan terlalu banyak ya airnya nanti jadi terlalu benyek.
- 6
Masuk ke step membumbui. Nah disini pakai api kecil aja ya biar ga gosong atau cepat kering tumisannya.
- 7
Dibumbui dengan secukupnya saus tomat, saus sambal, saus tiram, saus tiga rasa, kecap asin & kecap manis. Aduk dan ratakan.
- 8
Kemudian dibumbui dengan sedikit garam(jangan terlalu banyak karna sudah pakai kecap asin), lada dan penyedap. Ratakan kembali sampai semua tercampur.
- 9
Jangan lupa tes rasa. Setelah rasanya oke baru masukkan kol, wortel & pakcoy. Aduk dan diamkan sebentar sampai sayuran layu dan matang.
- 10
Terakhir plating, siapkan nasi hangat dan kerupuk. Dan tadaaa nasi gila khas jakarta siap disantap selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar