กุ้งมังกรอบเนยกระเทียม (ตัวเป็นๆ)
วันนี้เพื่อนสมัยมัธยม บ้านอยู่มหาชัย มาส่งกุ้งมังกรตัวเป็นๆถึงบ้านครับ ขนาด4ตัว/กิโลกรัม ตัวไม่ใหญ่ ปรากฎว่าอร่อยมากเนื้อนุ่มเด้งดึ๋งดั๋ง ตัวใหญ่ๆนี่สู้ไม่ได้ครับ สดขนาดนี้ย่างสิครับรออะไร อ่าห์
กุ้งมังกรอบเนยกระเทียม (ตัวเป็นๆ)
วันนี้เพื่อนสมัยมัธยม บ้านอยู่มหาชัย มาส่งกุ้งมังกรตัวเป็นๆถึงบ้านครับ ขนาด4ตัว/กิโลกรัม ตัวไม่ใหญ่ ปรากฎว่าอร่อยมากเนื้อนุ่มเด้งดึ๋งดั๋ง ตัวใหญ่ๆนี่สู้ไม่ได้ครับ สดขนาดนี้ย่างสิครับรออะไร อ่าห์
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
กุ้งมังกรตัวขนาด2ขีดถือว่าไซส์เล็ก ตอนมาจะห่อกระดาษหนังสือพิมพ์มา พอลงน้ำสัก3นาที เริ่มว่ายเลยครับ ตีน้ำผับๆ ต้องเอาไปช็อคน้ำแข็งค่อยหั่นครับ ไม่งั้นมันดิ้น
- 2
ผ่าไม่ยากครับ มีดครัวปลายแหลมเจาะที่กระโหลกก่อน(จะได้ไม่ลื่นเเฉลบ ปลอดภัยกับนิ้วเราครับ55) แล้วออกแรงกดลงไปก็เรียบร้อยครับ หรืออีกวิธีคือเอากรรไกรตัดจากฝั่งท้องก็ได แล้วแต่
- 3
อุ่นเตาย่าง180องศาไว้ 10นาที ส่วนกุ้ง โรยด้วยเครื่องปรุงตามสูตร คือ ทุกอย่าง ตามใจชอบครับ เพราะเอาเข้าจริงเรากินี่ความสดของมัน เกลือพริกไทยนี่ อยู่ที่ตัวเราชอบรสอ่อน/จัดเท่านั้น ส่วนเนย ทาให้ทั่วตัวเป็นใช้ได้ ย่าง200องศา ประมาณ 15นาทีครับ ระหว่างนั้น เอาเนยทาทุกๆ3-5นาที
- 4
เรียบร้อยจ้าาา
- 5
สุกประมาณ80%ครับ เนื้อนุ่มเด้ง ทานกับเบียร์เย็นๆ ยามบ่ายอากาศร้อนๆ (ทำไมไม่เปิดแอร์555) ฟินส์จ้าา
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)