บัวลอยแก้วฟักทอง

MaddieCuisine
MaddieCuisine @maddiecuisine
Bangkok

วันหยุดแบบนี้หาเมนู challenge ทำซะหน่อย ขั้นตอนอาจจะเยอะนิดนึง แต่นี่แหละค่ะ ความสนุกของการทำขนมไทย รสชาติ หวานมันกำลังดี บวกกับแป้งหนึบหนับ ฟินไปเลยค่า

บัวลอยแก้วฟักทอง

วันหยุดแบบนี้หาเมนู challenge ทำซะหน่อย ขั้นตอนอาจจะเยอะนิดนึง แต่นี่แหละค่ะ ความสนุกของการทำขนมไทย รสชาติ หวานมันกำลังดี บวกกับแป้งหนึบหนับ ฟินไปเลยค่า

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ฟักทอง
  2. แป้งมัน
  3. น้ำอุ่น
  4. กะทิอบควันเทียน
  5. น้ำตาลปึก
  6. เกลือ

วิธีทำ

  1. 1

    นำฟักทองไปต้มให้สุก บางคนจะใช้การนึ่งนะคะแต่สะดวกแบบไหนก็ได้จ้า

  2. 2

    เทแป้งมันใส่ภาชนะผสม นำฟักทองที่สุกแล้วมาบดและนวดรวมกับแป้ง เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนวดจนเข้ากัน

  3. 3

    โรยแป้งมันลงบนเขียง นำแป้งฟักทองที่นวดเสร็จมาคลึงเป็นเส้นยาวๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

  4. 4

    ตั้งน้ำใส่แป้งลงไปต้มให้สุก เมื่อสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้นมา ตักบัวลอยแช่น้ำเย็น

  5. 5

    นำกะทิอบควันเทียนมาตั้งเตา ใส่น้ำตาลปึกและเกลือ มากน้อยแล้วแต่รสที่ชอบเลยจ้า คนให้เข้ากัน ตั้งให้เดือด ใส่เม็ดบัวลอยลงไปคนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
MaddieCuisine
MaddieCuisine @maddiecuisine
เมื่อ
Bangkok
สนุกกับการปรุงนั่นผสมนี่แต่ไม่ค่อยมีเวลา จนช่วงนี้มีโอกาส work from home เลยถึงเวลาปลุกวิญญานการทำอาหารซะที ปล. หลายๆสูตรอาจจะไม่ได้บอกปริมานวัตถุดิบที่แน่ชัดนะคะเนื่องจากอยากให้รสชาติออกมาตามที่แต่ละคนชอบค่ะ นี่แหละค่ะเสน่ห์ของ Home cooking
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน