เตรียมเนื้อหมู หอมใหญ่กระเทียม หั่นส่วนผสมรอพักไว้

หมักเนื้อหมูเข้ากับซอสโคชูจังน้ำตาลซีอิ้วและกระเทียม ทิ้งไว้15-30นาที (สูตรนี้ถ้ามีน้ำมันงาให้ใส่เข้าไปด้วย1ช้อนโต๊ะ)

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยหมูผัดให้สุกประมาณนึงแล้วตามด้วยหอมใหญ่ ผัดไปเรื่อยๆจนสุก