Botok Telur Asin matang+tahu
Ini saya bikin botok dgn teknik yg berbeda dgn orang lain yg pernah ada.Menurut saya sih simple anti gagal.Tanpa diminta komentarnya suamiku udah buru2 bilang "Enak maa....botok telur asinnya" sambil ngucungin 2 jempol tangannya....yuk disimak resepnya....apanya sih yg beda?🙂Kode:PGA42.
#dirumahaja.
#PejuangGoldenApron3
Botok Telur Asin matang+tahu
Ini saya bikin botok dgn teknik yg berbeda dgn orang lain yg pernah ada.Menurut saya sih simple anti gagal.Tanpa diminta komentarnya suamiku udah buru2 bilang "Enak maa....botok telur asinnya" sambil ngucungin 2 jempol tangannya....yuk disimak resepnya....apanya sih yg beda?🙂Kode:PGA42.
#dirumahaja.
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.Tahu dicuci bersih.Telur asinnya dikupas kulitnya jadi gundul spt tsb dibawah(lihat gambar).Cuci bersih.Takut ada kulit yg masih melekat.Lalu pisahkan antara putih dan kuningnya dgn menggunakan pisau(.A= putih telur asin.B=kuning telur asin)
- 2
Siapkan semua bumbu.Iris2 bawang merah dan bawang putih.Iris2 daun bawang, cabe dan tomat jg.
- 3
Ambil wadah.Lalu masukkan tahu dan bagian putih dari telur asin matang(1 A).Lalu remas2 tahu dan putih telur matang dgn tangan kita yg telah disarungin dgn sarung tangan plastik.Remas2 hingga lumat dan tercampur rata.Lalu masukkan irisan bawang merah,irisan bawang putih,irisan cabe,irisan daun bawang,gula pasir dan kaldu jamur/maggi blok rasa ayam.Aduk2 rata.Terakhir pecahin 1 butir telor bebek mentah(jika tidak punya boleh diganti dgn telur ayam).Aduk2 rata.
- 4
Ambil daun pisang 2 lbr.Alasi daun dgn 1lbr daun salam, lalu isi 1 bagian adonan no.3 ke atas daun salam, lalu letakkan 1 butir kuning telor asin matang(1B) di tengah2nya lalu timpa lg dgn adonan no.3 lalu letakkan 3 iris tomat lalu bungkus dan semat dgn lidi.Kerjakan sampai adonan habis.Saya membuatnya menjadi 6 bungkus, karena kuning telor asinnya tidak cukup jadi 2 bungkus utuh dan 4 bungkus lainnya, kuningnya hanya kasih separoh saja.
- 5
Siapkan kukusan.Saya menggunakan magiccom biar irit gas.Saat membungkus adonan magiccom udah saya isi air dan saya panaskan.Setelah bungkusan siap semua dan kukusan jg udah mendidih, lalu saya kukus botok hingga matang.
- 6
Setelah matang saya pindahkan ke piring saji.Dan siap dinikmati.In Shaa Allah resep ini udah enak tanpa tambahan bumbu lain.Resep ini tanpa garam karena telur asinnya udah asin ya jg tanpa santan biar bila sisa masih bisa dipanasin utk besoknya(tetapi jika mau ditambahkan santan jg boleh ya...sesuai selera aja).Alhamdulillah suamiku doyan sekali.😍😍😍😋😋😋
- 7
Selamat mencoba ya moms😘😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)