Chec pufos

Name: Chec pufos
Cuisine: Românești
Ingredients: 800 g făină; 300 g zahăr; 8 buc ouă; 300 ml ulei; 16 g zahăr vanilinat; 3 plicuri praf de copt; 1 praf sare; 1 fiolă esență rom; 1 fiolă esență vanilie; după gust coaja de la o lămâie

Ramona Cristina @mona24

Chec pufos

Ramona Cristina @mona24

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

800 gfăină
300 gzahăr
8 bucouă
300 mlulei
16 gzahăr vanilinat
3 plicuripraf de copt
1 prafsare
1 fiolăesență rom
1 fiolăesență vanilie
după gustcoaja de la o lămâie

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Albușurile împreună cu un praf de sare se bat spumă. Se adaugă apoi zahărul vanilat și zahărul puțin câte puțin. Se mixează până se dizolvă zahărul.
2

Într-un vas se pun gălbenușurile peste care se adaugă uleiul, puțin câte puțin, amestecând continuu….ca la maioneză. Acest amestec se toarnă puțin câte puțin peste albușurile bătute spumă. Se amestecă cu o spatulă, de jos în sus, pentru a nu scoate aerul din compoziție.
3

Se adaugă apoi făina (amestecată cu praful de copt), câte o lingură rând pe rând. Se amestecă prin răsturnare. Tot acum se adaugă și esența de rom. Se amesteca până la încorporare.
4

Se împarte compoziția în două părți egale. Într-o parte a compoziției se adaugă cacaoa care a fost amestecată cu puțină apa….ca o cremă.
5

Chec pufos se introduce tava la cuptor pentru 35-40 de minute, la 180 de grade. Se face proba cu scobitoarea.