Bomboloni

Name: Bomboloni
Yield: 9-12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Tepung terigu (Cakra Kembang); 1 sachet Susu bubuk atau kental manis vanilla; 1 sdt Fermipan/ ragi instant; 1 sdm Gula halus; 1 sdm Mentega (prefer cair); 100 mL Air dingin; 1 btr Kuning telur; Pasta sesuai selera rasa apa saja (tiramisu, coklat, dll); Selai berbagai rasa juga bisa; Gula halus atau gula salju

Alindya Diani @Alinding

Jawa Timur

Donat isi ala Italia! Super gampang dan enak

Lebih banyak

Bomboloni

Alindya Diani @Alinding

Jawa Timur

Donat isi ala Italia! Super gampang dan enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9-12 pcs

Bahan Adonan
250 gramTepung terigu (Cakra Kembang)
1 sachetSusu bubuk atau kental manis vanilla
1 sdtFermipan/ ragi instant
1 sdmGula halus
1 sdmMentega (prefer cair)
100 mLAir dingin
1 btrKuning telur
Bahan Isi
Pasta sesuai selera rasa apa saja (tiramisu, coklat, dll)
Selai berbagai rasa juga bisa
Bahan Taburan (optional)
Gula halus atau gula salju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan adonan dan uleni sampai kalis. Jumlah air dan tepung bisa disesuaikan
2

Diamkan selama 30-45 menit sambil ditutup dg lap dingin. Jika belum mengembang bisa didiamkan sekali lagi
3

Uleni lagi adonan yg sudah mengembang lalu bagi menjadi 9-12 bulatan sesuai dg ukuran yg diinginkan
4

Diamkan 15-30 menit sambil ditutup lap dingin. Tunggu adonan mengembang
5

Siapkan minyak panas, dan goreng adonan dalam api kecil-sedang sambil digoyang2 agar mengembang sempurna
6

Jika sudah kecoklatan, angkat adonan dan tiriskan. Lalu buat lobang pada 1 sisi donat hingga ke bagian dalam. Jangan sampai tembus di ujung lainnya
7

Masukkan pasta atau selai isian ke masing2 donat hingga penuh (tips: gunakan plastik segitiga atau spuit untuk lebih mudah)
8

Taburi dg gula manis sesuai selera. Bobomloni siap disantap!