Ayam bakar bumbu kacang (ala sunmor jogja)

Name: Ayam bakar bumbu kacang (ala sunmor jogja)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam yg sudah di potong-potong; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdm garam; 5 buah bawang merah; 3 siung bawah putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Air; 100 gr kacang tanah yg sudah di goreng dan di haluskan; 5 buah cabe merah keriting di haluskan; 50 gr gula merah; 60 ml Santan kara; 2 batang sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm gula pasir

aulzuhraa @aulzuhraa

Jambi

Pas masih ungkep saja, bauknya sudah sangat menggoda, enaaak sekalii pokoknyaa, wajib cobaaiin, dijamin makannya sampe tambah tambah hehe

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu kacang (ala sunmor jogja)

aulzuhraa @aulzuhraa

Jambi

Pas masih ungkep saja, bauknya sudah sangat menggoda, enaaak sekalii pokoknyaa, wajib cobaaiin, dijamin makannya sampe tambah tambah hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

Bahan
1/2 kgayam yg sudah di potong-potong
1 buahjeruk nipis
1/2 sdmgaram
Bumbu ayam
5 buahbawang merah
3 siungbawah putih
1 sdtketumbar bubuk
2 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
100 grkacang tanah yg sudah di goreng dan di haluskan
5 buahcabe merah keriting di haluskan
50 grgula merah
60 mlSantan kara
2 batangsereh geprek
2 cmlengkuas geprek
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan beri garam, diamkan 15 menit
2

Haluskan semua bumbu ayam, lalu tumis sedikit khusus bawang merah bawang putih, campurnya air, dan santan, masukan semua bahan bahan bumbu ke dalam kuali, diamkan sebentar sampai kuahnya bergelembung lalu masukkan ayam, aduk rata, diamkan sampe mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam
3

Lalu bakar ayam menggunakan teplon, oles oles sisa bumbu ayam yg di ungkep tadii, sajikan dengan bawang goreng, selamat mencoba