ละลายตัวช็อกโกแลตเพื่อทำไส้บราวนี่ (โดยตั้งไฟกลางนำช็อกโกแลตที่เตรียมไว้เเกะใส่ภาชนะ ใส่นมจืด 1 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้ตัวช็อกโกแลตละลาย พอเป็นเนื้อเหนี่ยวหนืด เมื่อช็อกโกแลตละลายได้ที่เเล้วปิดไฟยกมาพักไว้เตรียมตัวทำเนื้อบราวนี่

นำขนมครีมโอมาบดให้ละเอียด โดยเเกะเอาไส้ออก

นำเอาไส้ขนมครีมโอ + ตัวขนมที่บดละเอียด+นมจืด11ช้อนโต๊ะ มาคนผสมให้เข้ากัน

พอเข้ากันดีแล้วๆ เทส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะเซรามิก เเล้วนำไส้ช็อกโกเเลตที่เราเตรียมไว้ก่อนหน้านี้มาใส่ตรงกลางขนมทำเป็นใส่บราวนี่

จากนั้นนำไปเข้าเตาอบลมร้อน หรือ.นำไปนึ่ง ที่ไฟกลาง 160°-180° เป็นเวลา 15-20 นาที (ใครที่ชอบหน้ากรอบเเนะนำให้ใช้หม้ออบลมร้อน เพราะจะได้เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน ส่วนใครไม่มีเตาสามารถนำไปนึ่งได้เหมือนกันจะได้รสสัมผัสที่เหนี่ยวหนืดนุ่ม อร่อยไปอีกแบบ)

การทำนมสดราด เริ่มจากเตรียมนมสดที่เหลือจากการทำตัวเนื้อบราวนี่มาเทลงภาชนะ เปิดไฟกลาง คนให้ตัวนมเดือด จากนั้นใส่นมข้น 1 ช้อนโต๊ะ ตามตัวเเป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อน คันให้ส่วนผสมกัน (ขั้นตอนนี้ต้องคนเร็วๆเวลาเทเเป้งข้าวโพดลงไปเพื่อไม่ใส่เเป้งเกาะตัว) พอตัวนมเข้ากันดีเเล้วปิดไฟเเล้วเทนมใสภาชนะ

หน้าตาอาจไม่สวย เเต่ขอบอกว่าอร่อยมากๆ เลยค่ะ