Pasta Mushroom Alfredo

Name: Pasta Mushroom Alfredo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 grm spaghetti; 20 grm ELOO; 20 grm butter salted, kalau yg unsalted tinggal tambah garam ya; 30 grm jamur shitake (buang bagian kaki nya ya) / shimeji, potong2; 2 siung bawang putih, cincang; 150 grm cream; 20 grm pamersan; Secukupnya lada putih; 10 grm daun parsley

Sherafi’s Kitchen @SherafiKitche

BSD - Tangsel

Mau share ilmu dari chef oddy waktu ikut cooking class nya bbrp waktu lalu.. ini enak banget.. pass rasanya..
sebenernya Alfredo ini mirip dengan carbonara. Bedanya alfredo ga pakai telor.. semua balik ke selera. Saya siyh suka semuanya 😁

Lebih banyak

Pasta Mushroom Alfredo

Sherafi’s Kitchen @SherafiKitche

BSD - Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

80 grmspaghetti
20 grmELOO
20 grmbutter salted, kalau yg unsalted tinggal tambah garam ya
30 grmjamur shitake (buang bagian kaki nya ya) / shimeji, potong2
2 siungbawang putih, cincang
150 grmcream
20 grmpamersan
Secukupnyalada putih
10 grmdaun parsley

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus pasta kurang lebih 7-8 menit hingga al dente, tips nya rebus pasta kalau mau dimasak lagi tdk perlu pakai minyak/margarine agar saus pasta dpt menempel dgn si pasta. Cukup kasih garam sedikit. Dan masukan garam saat air sudah mendidih. Agar pasta cepat matang.
2

Panas kan pan, masukan ELOO dan butter. Lalu masukan jamur, tumis hingga berubah warna.
3

Masukan bawang putih yg telah dicincang. Tumis sampai wangi.
4

Kecilkan api, tambahkan cream dan pamersan. Biarkan sampai cream mengental.
5

Masukan spaghetti yg telah ditiriskan, beri lada secukupnya. Tabur parsley. Dan pasta alfredo siap dihidangkan. Selamat mencoba.