นำเส้นหมีแช่น้ำจนนิ่ม ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กระเทียม เจียวจนหอม ใส่เส้นหมี่ลงไปผัด ใส่น้ำนิสหน่อย ใส่ซีอิ้วดำ ผัดจนเส้นสุกพักใส่จาน

ตั้งน้ำจนเดือดใส่เต้าเจี้ยว ซอสถั่วเหลือ รสดี น้ำตาลนิสหน่อย จากนั้นใส่หมูหมัก แครอท ข้าวโพดอ่อน รอจนน้ำเดือด ใส่คะน้า นำแป้งละลายน้ำเย็น แล้วเทใส่หม้อคนตลอดจนน้ำศุปจากใส เป็นเหนียว ตัดราดลงบนเส้น ใส่พริกไทยนิสหน่อย เสร็จ