Jengkol yg sudah direndam semalaman, di rebus sampai empuk. Jika sudah empuk tiriskan, dan geprek sampai agak pipih.

Haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, lada, pala dan cabai. Lalu Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan jengkol, kayu manis, cengkeh. Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan Royco. Tambahkan air.

Setelah setengah matang, masukkan tahu. Masak hingga matang, dan kuah mengental. Siap dinikmati bersama nasi putih hangat 😋