Iga bakar sambal taichan

Name: Iga bakar sambal taichan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tulang Iga sapi; Bumbu ungkepan:; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 sdm Merica bubuk; 3 sdm Garam; 1 sdm Royco sapi; 3 lbr Salam; 2 btng Sere; 2 lbr Daun jeruk; 6 sdm Kecap bango; 1000 ml Air bersih

Dee_28 @dinartidini13

Bandung

Iga bakar sambal taichan

Dee_28 @dinartidini13

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTulang Iga sapi
Bumbu ungkepan:
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 sdmMerica bubuk
3 sdmGaram
1 sdmRoyco sapi
3 lbrSalam
2 btngSere
2 lbrDaun jeruk
6 sdmKecap bango
1000 mlAir bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga sapi,lalu didihkan bersama semua bumbu halus kecuali kecap
2

Didihkan sampai daging iga benar2 empuk,masukan kecap biarkan air asat dan bumbu semakin meresap,tambahkan lg kecap dan merica bubuk sebelum di bakar, (saya bakar d teflon menggunakan sedikit mentega)
3

Bolak balik daging iga,tata di piring sirami dengan sambal taichan (saya pakai rawit hijau)tapi rasa nya ga kalah dengan sambal taichan merah,sajikan dengan nasi putih hangat😉