Combro Ranjau

Name: Combro Ranjau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gram singkong, parut; 100 gram kelapa, parut; 2 papan oncom, hancurkan dengan tangan/garpu; 1 ikat daun kemangi, petik dan cuci; 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdm mentega; Rawit hijau; Garam; Gula; Merica; Kaldu bubuk; Minyak goreng; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm kencur; 2 buah cabe merah keriting

Ine Pechler @cook_11668902

Jakarta

Combro Ranjau

Ine Pechler @cook_11668902

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

900 gramsingkong, parut
100 gramkelapa, parut
2 papanoncom, hancurkan dengan tangan/garpu
1 ikatdaun kemangi, petik dan cuci
1/2 sdtgaram
1 1/2 sdmmentega
Rawit hijau
Garam
Gula
Merica
Kaldu bubuk
Minyak goreng
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmkencur
2 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur singkong parut, kelapa parut, mentega dan 1/2 sdt garam. Aduk rata dengan tangan.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan oncom, garam, gula, merica, kaldu bubuk dan terakhir daun kemangi. Cek rasa.
3

Ambil singkong, pipihkan masukan isian oncom dan 1 cabe rawit hijau. Buat bentuk lonjong.
4

Goreng combro sambil dibolak balik. Tiriskan.
5

Sajikan.