Pepes pindang tahu kemangi

Name: Pepes pindang tahu kemangi
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor pindang tuna sedang; 4 potong tahu; 1 ikat daun kemangi; 2 lembar daun salam; 2 biji tomat dibagi 8; Daun pisang secukupnya untuk membungkus; 2 butih bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 cm kenyit; 1 cm lengkuas; 1/2 cm jahe; 1/2 cm kencur; 1 batang sereh; 1/2 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1/2 potong terasi kemasan yg uda dibakar; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam

Mama G2Q @Paon_BuRT

Jembrana Bali

Masakan ini dibuat krn kebetulan masih ada sedikit pindang tuna dan tahu 4 potong. Jadi daripada lauknya kurang, jadi digabunglah semua bahan

Lebih banyak

Pepes pindang tahu kemangi

Mama G2Q @Paon_BuRT

Jembrana Bali

Masakan ini dibuat krn kebetulan masih ada sedikit pindang tuna dan tahu 4 potong. Jadi daripada lauknya kurang, jadi digabunglah semua bahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

1 ekorpindang tuna sedang
4 potongtahu
1 ikatdaun kemangi
2 lembardaun salam
2 bijitomat dibagi 8
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu halus
2butih bawang merah
2 butirbawang putih
1 cmkenyit
1 cmlengkuas
1/2 cmjahe
1/2 cmkencur
1 batangsereh
1/2 sdtketumbar
1 butirkemiri
1/2 potongterasi kemasan yg uda dibakar
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir kasar pindang tuna. Sisihkan..
2

Setelah bumbu halus dibuat,tambahkan minyak goreng, kemudian penyet tahu mentah di bumbu halus.
3

Tambahkan pindang tuna, daun kemangi dan tomat..aduk rata kemudian bungkus dengan daun pisang.jangan lupa masukan daun salam
4

Kukus 15menit. Dan siap dihidangkan