Semur Ayam Kecap

Name: Semur Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 1 bungkus rempah semur padang (haluskan); 3 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1/2 bungkus santan (saya pakai sasa yg pouch); Kecap manis secukup nya; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya garam gula dan penyedap rasa; Secukupnya air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 buah tomat kecil

Deena Sartika @sartikadeena

Semur Ayam Kecap

Deena Sartika @sartikadeena

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
1 bungkusrempah semur padang (haluskan)
3 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
1/2 bungkussantan (saya pakai sasa yg pouch)
Kecap manis secukup nya
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyagaram gula dan penyedap rasa
Secukupnyaair
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1 buahtomat kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah di potong2
2

Halus kan bumbu rempah semur padang, kalau saya pilih yg kecil2 nya saja yg di haluskan. Yg besarnya di biarkan utuh. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah semur kering, salam, sereh, laos sampai harum. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa.
4

Masukkan ayam, aduk2 sampai rata. Diamkan sebentar lalu masukkan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tambahkan air jika dirasa kurang air. Setelah mendidih masukkan santan dan kecap manis. Aduk sampai hampir menyusut airnya.