Sambal goreng hati

Name: Sambal goreng hati
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang (potong dadu, goreng); 300 gram hati ayam (rebus, potong dadu); 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 1 sdm rebon; 10 pcs cabe keriting; 1 ruas jahe; 1 blok terasi; Secukupnya garam, penyedap, gula

Santi Djap @Santi_djapp

Pontianak

Menu jualan hari2

Lebih banyak

Sambal goreng hati

Santi Djap @Santi_djapp

Pontianak

Menu jualan hari2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

500 gramkentang (potong dadu, goreng)
300 gramhati ayam (rebus, potong dadu)
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 bijikemiri
1 sdmrebon
10 pcscabe keriting
1 ruasjahe
1 blokterasi
Secukupnyagaram, penyedap, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang, sisihkan. Rebus hati ayam, potong2, sisihkan. Blender bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus dngn minyak goreng sampai wangi dan matang, masukkan hati ayam tumis sebentar kemudian tambahkan kentang. Aduk sampai rata semua.
3

Jangan lupa beri garam, penyedap dan gula ya. Koreksi rasa. Jika sudah pas, sambal goreng hati siap disajikan dengan nasi hangat dan telur dadar 😁