Kentang mustafa garing

Name: Kentang mustafa garing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; Udang rebon; Bumbu :; 4 siung Bamer; 3 siung Baput; secukupnya Cabe merah; Kemiri; Bumbu penyedap; 250 gr gula (saya dicampur gula halus dg dula pasir); Salam; Sereh; Daun jeruk; Air asem jawa

destia @cook_7887962

Kentang mustafa garing

destia @cook_7887962

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKentang
Udang rebon
Bumbu :
4 siungBamer
3 siungBaput
secukupnyaCabe merah
Kemiri
Bumbu penyedap
250 grgula (saya dicampur gula halus dg dula pasir)
Salam
Sereh
Daun jeruk
Air asem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Putong kentang goreng hingga garing
2

Goreng udang rebon sisihkan
3

Tumis smua bumbu halus salam sereh dan daun jeruk...setelah matang masukkan gula dan air asem jawa...
4

Masak hingga mendidih
5

Kuncinya biar tetap garing adalah air biar benar2 kering seperti caramel...
6

Stelah itu kecilkan api alu masukkan kentang...aduk hingga merata...
7

Setelah rata dinginkan kentang mustafa di wadah yg datar gunanya agar cepat dingin dn tdk alot...
8

Setelah dingin masukan ke wadah....