मंचूरियन फ्राइड राइस (Manchurian Fried Rice recipe in Hindi)
मंचूरियन फ्राइड राइस (Manchurian Fried Rice recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मंचूरियन के लिए गाजर, पत्तागोभी को बारीक कस ले और नमक मिलाकर रखें। थोड़ा निचोड़ कर पानी निकाल लें और काली मिर्च और अरारोट मिलाकर रखें।
- 2
अब मिश्रण से छोटे छोटे निम्बू के आकार के गोले बना कर रखें और सुनहरा होने तक तल लें।
- 3
अब 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करके उसमे प्याज़ और शिमला मिर्च को बारीक काटकर तेज आंच पर भूनें।अब सोया सॉस, टमाटर सॉस, हरी मिर्च और लाल मिर्च सॉस मिलाकर 2कप पानी डालें और उबाल लें।
- 4
अब 1 छोटा चम्मच अरोरोट में2 बड़े चम्मच पानी डालकर पतला घोल तैयार करें और मिलाएं। गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 5
अब उसमे तली हुई मंचूरियन बॉल डालकर 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद करें। मन्चूरियन तैयार है हरा प्याज़ डाले।
- 6
चावल के लिए कढाई मे 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें उसमें बारीक़ कटी हुई सभी सब्जियां डालकर पकाएं ।
- 7
चावल की सभी सामग्री डालकर मिलाएं और पकाएं।अब उबले चावल डाले और अच्छी तरह मिलाएं।5 मिनट ढककर पकाए और परोसे।
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