Clafoutis ai frutti di bosco

Name: Clafoutis ai frutti di bosco
Yield: 6/8 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 175 ml latte; 60 ml panna liquida; 50 g farina; 50 g zucchero; 3 uova; 1 pacchetto di lamponi; 1 pacchetto di mirtilli; 1 cucchiaino di estratto vaniglia; burro per la teglia; Zucchero a velo per decorare

Gaia Riva @gaia

Bristol

Dolce classico francese. Si può fare anche con altra frutta tipo pesche, albicocche e ciliegie (quello più comune in Francia).

Clafoutis ai frutti di bosco

Gaia Riva @gaia

Bristol

Dolce classico francese. Si può fare anche con altra frutta tipo pesche, albicocche e ciliegie (quello più comune in Francia).

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Ingredienti

20/25min

6/8 persone

175 mllatte
60 mlpanna liquida
50 gfarina
50 gzucchero
3uova
1pacchetto di lamponi
1pacchetto di mirtilli
1cucchiaino di estratto vaniglia
burro per la teglia
Zucchero a velo per decorare

Salvata

Istruzioni per cucinare

20/25min

1

Pre-riscaldare il forno a 180°C. Imburrare la teglia per la torta e cospargere con un po di farina. Aggiungere i frutti di bosco lavati a metterli nella teglia.
2

In una ciotola aggiungere la farina, zucchero, estratto di vaniglia e le uova sbattute. Aggiungere il latte e la panna e mescolare il tutto. La consistenza deve essere più liquida dell'impasto per una torta.
3

Aggiungere l'impasto sopra i frutti di bosco e cuocere per 20/25 min. Lasciare raffreddare prima di aggiungere lo zucchero a velo e servire freddo.