ตั้งกระทะให้พออุ่นๆลงเนยเล็กน้อย(แนะนำไม่ให้ใส่มากนะคะ เพราะเบค่อนมีมันในตัวเองพอโดนความร้อนอาจจะทำให้อาหารตัวนี้มีแคลเพิ่มขึ้น) ลงเบค่อนรอจนสุกเริ่มกรอบเล็กน้อย แล้วนำขึ้น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วใส่ไข่ขาวไปเล็กน้อยไปต้องเยอะมาก ทอดบนกระทะ ให้ไข่รอบนอกสุกข้างในไม่สุกมาก นำไข่ขึ้นมาพักไว้

ทาเนยลงบนแผ่นขนมปัง 2ด้าน ให้ครบ เนยลงบนกระทะ นำขนมปังลงตาม(ถ้าทาเนยด้านเดียวให้นำด้านที่ทาเนยลงก่อน) เริ่มกรอบเล็กน้อยทั้ง2ด้าน ด้านที่เหลืองสวยกรอบแนบฝั่งกระทะ ลงเบค่อนแล้วตามด้วยไข่แล้วประกบชีสแล้วต่อด้วยเบค่อน นำขนมปังอีกแผ่นประกบกลับด้านแซนวิช