เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เคี่ยวหัวกะทิกับน้ำตาลทรายให้เป็นยางมะตูม เคี่ยวไฟอ่อน
- 2
พักน้ำเชื่อมให้เย็น แล้วค่อยเทไข่แดงทีละใบ แล้วค่อยๆคนไปด้วย เรื่อยๆ
- 3
ค่อยใส่แป้งลาสีลงไป ทยอยๆใส่ และค่อยคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 4
พอคนเข้ากันแล้ว นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้เนื้อขนมเนียน
- 5
ตั้งไฟอ่อน เทส่วนผสม กวนไปเรื่อยๆจนขนมจับตัวเป็นก้อน กวนด้วยไฟอ่อน
- 6
พอกวนจนได้ที่แล้วนำออกมาผึ่งลมให้คลายความร้อน แล้วทำการนวดต่อไปอีก 5 นาที แล้วนำมากดบนพิมพ์
- 7
เรียงขนมเตรียมอบควันเทียน โดยอบประมาณ 1 ชั่วโมง
- 8
พออบควันเทียนเสร็จ จัดลงจานแล้วค่อยติดทองคำเปลวลงไป ก็พร้อมรับประทานได้แล้วคะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12261829
ความคิดเห็น