วิธีเตรียมฟักทอง!...นำฟักทองปอกเปลือก ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก

วิธีนึ่งฟักทอง!...นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด นำฟักทองที่เตรียมไว้ นึ่งให้สุก ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

นำใส่อ่างผสม บดให้ละเอียด พักไว้

วิธีเตรียมแป้ง!... นำแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าวม่อม ใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน (ให้น้ำตาลละลายหมด)

เท ฟักทองบดละเอืยด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่มะพร้าวขูด คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีนึ่งขนม!..นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดใส่ถ้วยตะไล รอให้เดือดตักขนมใส่ถ้วยตะไลประมาณ 3/4 ของถ้วย นำนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาทีจนแป้งสุกและใส

พักไว้ให้เย็น แคะขนมออกจากถ้วย
จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดขาว