ต้มไก่ให้สุก และนำมาฉีกเป็นเส้นๆ

นำเครื่องปรุงทั้งหมดลงกระทะ ปรับรสชาติตามใจชอบเลยค่ะ และนำไก่ลงไปให้น้ำซึมเข้าไก่จนน้ำแห้ง พอแห้งแล้วนำออกมาตำให้ไก่ขึ้นฟูและนำไปคั่วต่อ และนำไปเข้าเตาอบให้แห้งดีค่ะ