เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างตับ (กรณีไม่ใช่ตับแป้ง)เลาะเส้นเลือดออก ล้างน้ำเกลือหลายๆรอบจนน้ำสะอาดยิ่งใสยิ่งดี ยิ่งมีเลือดค้างในตับจะยิ่งแข็งเวลาสุก
- 2
หั่นตับเป็นชิ้น เอาไปหมักกับเครื่องปรุงทุกอย่าง 1 คืน ยกเว้นเนย นมสดจะช่วยให้ตับนุ่มพอง *** อย่าหั่นเล็กเกินไป มันจะไม่นุ่มและเป็นชิ้นพองโตสวยงาม
- 3
เอาตับลงไปผัดกับน้ำมัน พอตับสวยแล้วให้เทน้ำมันออกเอาเนยลงไปผัดให้ทั่วไปกับตับ... เจียวกระเทียมไว้โรยหน้าด้วย เอาไว้คลุกกับน้ำหมักที่ออกมาจากชิ้นตับฟินนนนนน
- 4
ถ้าตับข้างในไม่สุก ให้เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรง 30 วินาที ถึง 1 นาที แล้วแต่ความชอบ... ถ้าทอดนานไปจะทำให้สีภายนอกดูไม่น่ารับประทาน... โรยกระเทียมแล้วยกเสริฟได้เลย
รูป Cooksnap
Cooking, traveling, photographing, chatting & exercising for “PEACE OF MIND”. Lives, just the way I am 🙂.
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12276377
ความคิดเห็น