ทอดไข่เจียว (ใส่ไข่ไก่ ผักปั่น+ตับผง ตีให้เข้ากัน) ทอดให้สุก หั่นเป็น สี่เหลี่ยม

ตั้งน้ำให้เดือน ใส่น้ำสต๊อก ใส่กะหล่ำปี ใส่เนื้อไก่ฉีก ต้มให้น้ำเดือน อีกครั้ง

ใส่ไข่เจียวที่ทอดไว้ ใส่ผักชี ปิดไฟ เสร็จเรียบร้อย ทานคู่กับข้าวสวย