Ayam Goreng Pedas

Name: Ayam Goreng Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; secukupnya Minyak goreng; 1 buah jeruk nipis; 4 sdm kecap; 1 sdm saos tiram; Gula dan garam secukupnya atau penyedap jika suka; 250 ml air; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 sdm bawang putih bubuk; 1/2 sdt garam; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran; 6 buah kemiri; 2 buah tomat; 1/4 sdt kunyit bubuk; 8 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit

Ria Khairiyah @riyah1808

Kendari. South East Sulawesi

Request si adek yang doyan makan ayam goreng. Paling suka kalo dihidangkan menu yang satu ini, jadi lahap pula makannya ga pake bosan. #RamadhanDirumahAja #kedapuraja #cookpad #cookpadcommunity #CookpadCommunity_Kendari

Lebih banyak

Ayam Goreng Pedas

Ria Khairiyah @riyah1808

Kendari. South East Sulawesi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
secukupnyaMinyak goreng
1 buahjeruk nipis
4 sdmkecap
1 sdmsaos tiram
Gula dan garam secukupnya atau penyedap jika suka
250 mlair
Bumbu untuk merebus ayam
1 batangsereh, geprek
1 ruas jarilengkuas, geprek
1 ruas jarijahe, geprek
2 lembardaun salam
1/2 sdmbawang putih bubuk
1/2 sdtgaram
Bumbu halus untuk ayam goreng
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butiran
6 buahkemiri
2 buahtomat
1/4 sdtkunyit bubuk
8 buahcabe merah
10 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit kemudian bilas.
2

Rebus ayam bersama bumbu untuk merebus + 250 ml air, sampai agak matang. Angkat dan tiriskan. Jangan buang kaldunya
3

Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya dan Goreng ayam satu persatu hingga selesai. Jangan terlalu lama ya gorengnya. Sebentar saja.
4

Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak bekas goreng ayam secukupnya. Setelah harum, Tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam. Beri kecap, saos tiram dan gula garam atau penyedap jika suka.
5

Masukkan ayam. Aduk hingga tercampur rata. masak sampai campuran bumbu dan kaldu agak meresap. Angkat
6

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ria Khairiyah @riyah1808

pada 04 Mei 2020 23.57

Kendari. South East Sulawesi

Seorang yang hobi kulineran 🍴🍜🍛🍲🍗🍖🍝🍚🍙🍞🍔🍨🍧🍦🍵😁, karena hobi tersebut belajar masak 🍳menjadi hal terpenting untuk dilakukan, tidak hanya buat diri pribadi👧 tapi juga buat keluarga tercinta.👭👬👫👪❤

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya