ผัดขึ้นฉ่ายขาวไข่ปลา
ทาสไข่ปลาเชิญทางนี้ค่าาาาาาา
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมผักตามรายละเอียดล้างน้ำให้สะอาด ก่อนนำมาตัดให้พอดีคำ
- 2
ต้มน้ำให้เดือดก่อนเพื่อไม่ให้ไข่ปลาและปลามีกลิ่นคาวแล้วค่อยลงมือต้มไข่ปลาให้สุกก่อนจะใส่เนื้อปลาต้มตามไปทีหลัง
- 3
เมื่อเครื่องทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้ลงมือผัด เริ่มตั้งแต่ ใส่น้ำมันพืชพอประมาณ เดือดแล้วให้ใส่ไข่ปลาและเนื้อปลาที่ต้มสุกแล้ว
- 4
จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ เห็ดหูหนู เห็ดออรินจิ และเห็ดนางลมผัดให้สุกทั่วกัน
- 5
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทรายแดง แล้วตามด้วยเต้าเจี้ยว ด้วยอัตราส่วนที่ระบุไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วชิมรส
- 6
เมื่อรสชาติเป็นตามที่ต้องการแล้ว ให้ใส่ต้นหอมกับขึ้นฉ่ายเพิ่มความหอม แล้วผัดให้เข้ากันก่อนจะดับไฟ รอเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สวัสดีค่าา เราชื่อผึ้ง อายุ 28 ปี งานอดิเรกชอบเขียนนิยาย เล่าประสบการณ์ชีวิต และทำอาหารเป็นพิเศษค่ะ สามารถติดตามเมนูอาหารได้ที่ IG: kawkhamto_by_puenghttps://www.instagram.com/kawkhamto_by_pueng/?hl=thได้อีกช่องทางนึงเลยนะคะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12281046
ความคิดเห็น