Grilled Tuna
Mungkin ini kalau banyak waktu dan bahan emang sedikit banyak di supermarket . Edisi kangen makan di luar . Dan sajikan bisa ditambah saus cabe botol atau selera.
Grilled Tuna
Mungkin ini kalau banyak waktu dan bahan emang sedikit banyak di supermarket . Edisi kangen makan di luar . Dan sajikan bisa ditambah saus cabe botol atau selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita akan marinasi ikan tuna. Pada dasarnya masakan western food itu simple bahanya cuma memang kebanyakan bahan ada di supermarket mungkin ada juga di pasar yang memang mreka jual bahan2 seperti di supermarket. Jadi bahan marinasi sangat simple sekali dan western food terkenal dengan rasa yg agak hambar karena mreka main di butter dan mrica. Jadi pertama adalah kita ambil air jeruk nipis lalu kita ambil daun thyme ini bisa di ganti oregano atau bisa skip saya pakai thyme karena
- 2
Aroma herbnya berasa. Lalu tuang olive oil terus beri garam dan mrica aduk semua jadi satu dan tercampur lalu marinasi ikan tuna dengan bumbu tersebut dua sisi dan diamkan di kulkas selama 30 menit
- 3
Sayur sauted : jadi saya punya wortel saya potong dadu paprika saya potong dadu lalu kacang polong beku saya ambil segegengam. Untuk sauted sangat gampang juga jadi lelehkan butter mau pake margarine juga bisa lalu masukan baput cincang setelah tercampur aroma masukan paprika dan wortel aduk2 sampai agak layu baru masukan kacang polong kemudian beri garam dan mrica jangan lupa beri lagi sdm butter. Dan sekiranya matang angkat jangan sampe overcook ya.
- 4
Mushroom sauce : karena kebetulan stock cooking cream abis jadi saya ga main simple aja lelehkan sedikit butter dan baput cincang lalu masukan mushroom nya aduk terus sampe agak layu lalu tambah kan lagi butter 2 sdm atau sesuai selera kebetulan saya agak lebih tadi tambahkan air sedikit saja.. aduk lalu berikan garam dan mrica.. sebelum diangkat masukan maizena yg di cairkan aduk rata dan koreksi jika berasa gurih brati pas rasa.
- 5
Mashed potato : saya rebus 3 bh kentang sampe bener empuk lalu setelah matang di haluskan dengan ulegan ketika sudah di rasa halus masukan butternya sampai bener tercampur rata ini bisa di tambahkan sedikit susu cair dan juga beri garam dan mrica nya tes rasa. Kebetulan untuk mashe potato saya tidak sampe yg bener halus lumat jadi saya suka ada sedikit textur kentang nya
- 6
Grilled tuna : panaskan wajan teflon atau wajan panggang bisa saya pakai teflon lalu masukan ikan tunanya karena teflon saya sedang jadi 3 potong bisa sekaligus masuk selama gril jangan di bolak balik tunggu saja satu sisi matang tapi jangan sampe over cook saya cuma bolqk balik 2x saja dengan api sedang.slama gril bisa ditambakan butter lagi dan juga black pepper dan bbrp helai thyme masak sampai di rasa ikan tuna matang keliatan coklat di 2 sisi dan bagian pinggir
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar