Sup Ayam Mutiara Khas Banjar

Name: Sup Ayam Mutiara Khas Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bola Mutiara; 200 gram ayam cincang; 1-2 buah kentang kukus,haluskan; 1 sachet susu bubuk full cream (me: Dancow); 1 sdm Mentega; 1 butir kuning telur; 1/3 sdt garam; 1/4 sdt gula; 2 sdt Kaldu bubuk; 1 butir Bawang Putih. Haluskan; Kuah Sup; 2 Liter Kaldu Ayam; 1 Kaleng Sosis Sapi; 2 buah Wortel potong dadu; 1 buah kentang potong dadu; 1 bungkus makaroni. rebus; 2 batang daun seledri; 2 batang daun bawang; 1.5 sdm Garam; 1 sdm Gula; 1-2 sdt Kaldu bubuk; 1-2 sdt Pala bubuk; 6 butir Bawang Merah; 4 butir Bawang Putih; 1 Kaleng Susu Evaporated (me: F&N)

Darwin Dizz @darwindizz

Sup Ayam Mutiara Khas Banjar

Darwin Dizz @darwindizz

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bola Mutiara
200 gramayam cincang
1-2 buahkentang kukus,haluskan
1 sachetsusu bubuk full cream (me: Dancow)
1 sdmMentega
1 butirkuning telur
1/3 sdtgaram
1/4 sdtgula
2 sdtKaldu bubuk
1 butirBawang Putih. Haluskan
Kuah Sup
2 LiterKaldu Ayam
1 KalengSosis Sapi
2 buahWortel potong dadu
1 buahkentang potong dadu
1 bungkusmakaroni. rebus
2 batangdaun seledri
2 batangdaun bawang
1.5 sdmGaram
1 sdmGula
1-2 sdtKaldu bubuk
1-2 sdtPala bubuk
6 butirBawang Merah
4 butirBawang Putih
1 Kaleng SusuEvaporated (me: F&N)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan bola mutiara. uleni lalu bentuk bulat seukuran kelereng. jika susah digelintir boleh ditambakan kentang kukus halus lagi.
2

Rebus bola mutiara ke dalam air kaldu mendidih. angkat jika sudah mengambang.
3

Rebus wortel, kentang dalam air kaldu.
4

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang dengan minyak atau mentega secukupnya hingga harum. pindahkan tumisan ke rebusan air kaldu.
5

Masukkan sosis, tambahkan garam, gula, pala bubuk, kaldu bubuk. masak hingga mendidih lalu masukkan makaroni yang sudah direbus.
6

Matikan kompor, Tuang susu cair ke dalam kuah sup. aduk rata. (jika terlalu panas susu akan pecah)
7

Masukkan Bola Mutiara ke dalam Sup. tambahkan seledri dan bawang goreng secukupnya.