ตุ๋นช็อคโกแลตกับเนยบนหม้อน้ำร้อนให้ขึ้นเงา แล้วพักไว้ให้อุ่น

ตีไข่ไก่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูเล็กน้อย ใส่กลิ่นวนิลา ตีให้น้ำตาลละลายให้หมด

ใส่ช็อคโกแลตที่ตุ๋นไว้ลงผสมกับไข่ที่ตี จนเข้ากันแต่อย่านานนะคะ

ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เกลือลงไปผสมให้เข้ากัน อย่านาน เนื้อขนมจะเหนียวค่ะ

เข้าอบไฟ140-150องศา 25นาที หรือจนกว่าจะสุก เสิร์ฟได้ค่ะ