เตรียมวัตถุตามสัดส่วนที่แจ้งไว้ นำแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน

ตามด้วยเนยจืดที่ละลายแล้ว และน้ำเปล่าลงไป แล้วนวดแป้งให้เข้ากัน นวดจนเนื้อเดียวกัน จนปั้นได้

พักแป้งไว้15-20นาที ใช้ภาชนะปิดเพื่อไม่ให้แป้งโดนลม หั่นกล้วยที่เตรียมไว้ หั่นเป็น4ชิ้น หรือ6ชิ้นตามใจชอบ

นำแป้งที่พักมาไว้ คลึงบดให้เป็นแผ่นบาง แล้วนำมีดมาตัดให้เป็นเส้นตรง จากนั้นนำกล้วยที่เตรียมไว้มาพันกับแป้ง

ทอดด้วยไฟอ่อน-ไฟกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักน้ำมัน จัดใส่จานสวยงาม พร้อมนมข้นหวาน พร้อมเสริฟ์จ้า