วิธีเตรียมสีจากดอกอัญชัน  !...นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำ รอให้เดือด ใส่ดอกอัญชัน ให้ สีออก
--- อยากสีม่วง มากก็ทิ้งนาน ๆ 
--- แต่ถ้าต้องการสีม่วง น้อยก็ทิ้งแป๊บเดียว

วิธีทำตัวทับทิม!... มันแกวชิ้นเล็ก ๆ นึ่งให้สุก

แช่น้ำดอกอัญชันพักไว้ (ข้ามคืน)ให้สีดอกอัญชันซึมออกมันแกวให้อิ่มตัว

ตักมันแกวคลุกในแป้งมัน ให้แป้งเคลือบดี ให้ร่อนแป้งส่วนเกินออก

วิธีลวก!... นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือดนำมันแกวชุปแป้งแล้ว ใส่ในหม้อน้ำเดือด

รอให้มันแกวลอยขึ้นเหนือน้ำ

ตักแช่น้ำเย็น

จัดเสริฟ ตักทับทิมกรอบใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิสด