Ayam Goreng Saus Mentega (ala chinese food) bydeesawitri

Name: Ayam Goreng Saus Mentega (ala chinese food) bydeesawitri
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam, potong kecil2 (me : jdi 18 potong); 1 bawang putih, parut/haluskan; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 telur; 3 sdm tepung bumbu (me : kobe); 6 sdm tepung terigu (me: segitiga biru); 2 sdm maizena; 5 sdm kecap inggirs (me : asia harum sedap); 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tomat; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt totole (boleh diskip); 1 sdm (munjung) mentega; 1 sdm mentega; 1/2 bawang bombai, potong tebal; 1 cabai keriting; 5 cabai rawit; 1 bawang putih; 1/2 sdt garam; 2 sdm minyak panas (ambil saat menggoreng ayam)

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Menurutku takarannya sudah pas ya. Rasanya mantaaaaabbbzzzzz, makan 3 potong aja udah habisin nasi banyak 🤭 bahannya terlihat banyak, tp gag ribet kok waktu masak.

Lebih banyak

Ayam Goreng Saus Mentega (ala chinese food) bydeesawitri

Diyas @diyas_bycookpad

Solo

Menurutku takarannya sudah pas ya. Rasanya mantaaaaabbbzzzzz, makan 3 potong aja udah habisin nasi banyak 🤭 bahannya terlihat banyak, tp gag ribet kok waktu masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

Bahan marinasi
1/4 kgayam, potong kecil2 (me : jdi 18 potong)
1bawang putih, parut/haluskan
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Bahan untuk menggoreng ayam
1telur
3 sdmtepung bumbu (me : kobe)
6 sdmtepung terigu (me: segitiga biru)
2 sdmmaizena
Bahan saus mentega
5 sdmkecap inggirs (me : asia harum sedap)
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tomat
1 sdmgula pasir
1/2 sdttotole (boleh diskip)
1 sdm(munjung) mentega
Bumbu Tumis
1 sdmmentega
1/2bawang bombai, potong tebal
Bahan sambel korek
1cabai keriting
5cabai rawit
1bawang putih
1/2 sdtgaram
2 sdmminyak panas (ambil saat menggoreng ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mari siapkan ayam : cuci bersih ayam, campur dengan bahan marinasi (tanpa air). Diamkan 15 menit di kulkas (bukan freezer). Sembari menunggu, haluskan semua bahan sambal korek.
2

Yuk gorenng ayamnya : Campur rata bahan tepung, ambil ayam dr bumbu marinasi (tidak perlu dicuci/dibilas air). Celupkan ke kocokan telur, masukkan ke tepung kering, campur sampai terbalut tepung. Goreng dengan minyak panas (api sedang) sampai kecoklatan. Sisihkan. Jangan lupa ambil 2 sdm untuk sambal.
3

Siapkan saus mentega : campur semua bahan saus mentega (kecuali mentega). Aduk rata, sisihkan.
4

Tumis bawang bombai dengan mentega sampai harum. Masukkan campuran saus, aduk rata dan tunggu sampai meletup-letup. Masukkan mentega, aduk smpai mencair dan tercampur rata.
5

Masukkan ayam goreng, aduk sampai merata. Tunggu sebentar. Angkat deh. Selamat menikmati ya 🤤