ล้างไก่ให้สะอาด นำเนื้อไก่ใส่จาน เพื่อนึ่ง แล้วใส่เนยจืด เพิ่มความหอม นิดหน่อย นึงให้ไก่สุก

หั่นคะน้าให้เป็นแท่ง ผ่าครึ่ง แล้วนึงพร้อมกับไก่ให้นิ่ม

นึงเสร็จ ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ แต่งจาน พร้อมใส่ข้าวสวย (เมนูนี้เริ่มให้น้อยทานแบบBLW)