Tumis cumi tinta hitam ala mamicay
Siapakah di sini yang lebih suka cumi dimasak dengan tintanya? Berarti kita satu server bund 😂😂 Sebenernya gak susah bikin resep ini, asalkan tau triknya supaya tetap dapat tintanya, soalnya dari pengalaman mamicay, temen-temen suka pada bingung kenapa pas dimasak tintanya gak keluar 😅😅
Ini dia beberapa tipsnya:
- Pilih cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya ya bund
- Cuci cumi dengan PERLAHAN (pakai perasaan ya bund 😅)
- Tarik bagian kepala secara HATI-HATI supaya kantung tinta tidak pecah.
- Sebaiknya tumis menggunakan margarin agar lebih gurih
- 2 bumbu penting yang tidak boleh dilupakan (daun jeruk membuat tumis cumi hitam memiliki aroma yang segar, sementara lengkuas dapat membantu mengeluarkan citarasa bawang merah, bawang putih, dan cabai)
- Gunakan air panas supaya masakan cepat mendidih dan cumi tidak terlalu lama dimasak
- Masak cumi sebentar saja dengan api besar supaya saat cumi digigit tidak melawan 😅
Tumis cumi tinta hitam ala mamicay
Siapakah di sini yang lebih suka cumi dimasak dengan tintanya? Berarti kita satu server bund 😂😂 Sebenernya gak susah bikin resep ini, asalkan tau triknya supaya tetap dapat tintanya, soalnya dari pengalaman mamicay, temen-temen suka pada bingung kenapa pas dimasak tintanya gak keluar 😅😅
Ini dia beberapa tipsnya:
- Pilih cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya ya bund
- Cuci cumi dengan PERLAHAN (pakai perasaan ya bund 😅)
- Tarik bagian kepala secara HATI-HATI supaya kantung tinta tidak pecah.
- Sebaiknya tumis menggunakan margarin agar lebih gurih
- 2 bumbu penting yang tidak boleh dilupakan (daun jeruk membuat tumis cumi hitam memiliki aroma yang segar, sementara lengkuas dapat membantu mengeluarkan citarasa bawang merah, bawang putih, dan cabai)
- Gunakan air panas supaya masakan cepat mendidih dan cumi tidak terlalu lama dimasak
- Masak cumi sebentar saja dengan api besar supaya saat cumi digigit tidak melawan 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan wajan dengan api besar, masukkan minyak, tumis bawang bombay, setelah layu masukkan bawang putih dan bawang merah. Aduk sampai harum.
- 2
Masukkan cabai rawit, cabai hijau besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Tambahkan petai. Masak hingga matang.
- 3
Masukkan cumi, aduk sebentar menggunakan api besar. Tambahkan air mendidih, aduk lagi, cek rasa. Matikan api. Alhamdulillah sudah matang bund 😍😍😍 Bismillah.. Semoga berkah yaa 💓💓
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Mamicay bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar