Tumis cumi tinta hitam ala mamicay
Siapakah di sini yang lebih suka cumi dimasak dengan tintanya? Berarti kita satu server bund 😂😂 Sebenernya gak susah bikin resep ini, asalkan tau triknya supaya tetap dapat tintanya, soalnya dari pengalaman mamicay, temen-temen suka pada bingung kenapa pas dimasak tintanya gak keluar 😅😅
Ini dia beberapa tipsnya:
- Pilih cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya ya bund
- Cuci cumi dengan PERLAHAN (pakai perasaan ya bund 😅)
- Tarik bagian kepala secara HATI-HATI supaya kantung tinta tidak pecah.
- Sebaiknya tumis menggunakan margarin agar lebih gurih
- 2 bumbu penting yang tidak boleh dilupakan (daun jeruk membuat tumis cumi hitam memiliki aroma yang segar, sementara lengkuas dapat membantu mengeluarkan citarasa bawang merah, bawang putih, dan cabai)
- Gunakan air panas supaya masakan cepat mendidih dan cumi tidak terlalu lama dimasak
- Masak cumi sebentar saja dengan api besar supaya saat cumi digigit tidak melawan 😅
Tumis cumi tinta hitam ala mamicay
Siapakah di sini yang lebih suka cumi dimasak dengan tintanya? Berarti kita satu server bund 😂😂 Sebenernya gak susah bikin resep ini, asalkan tau triknya supaya tetap dapat tintanya, soalnya dari pengalaman mamicay, temen-temen suka pada bingung kenapa pas dimasak tintanya gak keluar 😅😅
Ini dia beberapa tipsnya:
- Pilih cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya ya bund
- Cuci cumi dengan PERLAHAN (pakai perasaan ya bund 😅)
- Tarik bagian kepala secara HATI-HATI supaya kantung tinta tidak pecah.
- Sebaiknya tumis menggunakan margarin agar lebih gurih
- 2 bumbu penting yang tidak boleh dilupakan (daun jeruk membuat tumis cumi hitam memiliki aroma yang segar, sementara lengkuas dapat membantu mengeluarkan citarasa bawang merah, bawang putih, dan cabai)
- Gunakan air panas supaya masakan cepat mendidih dan cumi tidak terlalu lama dimasak
- Masak cumi sebentar saja dengan api besar supaya saat cumi digigit tidak melawan 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan wajan dengan api besar, masukkan minyak, tumis bawang bombay, setelah layu masukkan bawang putih dan bawang merah. Aduk sampai harum.
- 2
Masukkan cabai rawit, cabai hijau besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Tambahkan petai. Masak hingga matang.
- 3
Masukkan cumi, aduk sebentar menggunakan api besar. Tambahkan air mendidih, aduk lagi, cek rasa. Matikan api. Alhamdulillah sudah matang bund 😍😍😍 Bismillah.. Semoga berkah yaa 💓💓
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar