น้ำมะขาม

ค้นตู้เย็น By R.family @Rfamily
อยู่ๆ ก็อยากกินน้ำมะขาม หาซื้อก็ยาก แต่แม่เพิ่งเอามาฝากเมื่อเดือนก่อน ก็จัดซะหน่อยเนาะ
น้ำมะขาม
อยู่ๆ ก็อยากกินน้ำมะขาม หาซื้อก็ยาก แต่แม่เพิ่งเอามาฝากเมื่อเดือนก่อน ก็จัดซะหน่อยเนาะ
วิธีทำ
- 1
นำมะขามเปียกแช่น้ำทิ้งไว้ 1 แก้ว กรองเอาแต่น้ำ
- 2
นำน้ำมะขามเปียกที่กรองแล้ว ไปต้มกับน้ำเปล่าเยอะๆ (สูตรไม่เปะนะ ขึ้นอยู่กับมะขามเปียกที่ใช้ เปรี้ยวหวานอย่างไร)
- 3
น้ำมะขามเปียกที่ต้มแล้วมากรองอีกรอบให้ใส
- 4
(เคล็ดลับมันอยู่ที่การกรองนิแหละ - ใช่ถุงชงชาก็ดีนะ)
- 5
ตั้งหม้ออีกรอบ ครานี้แหละ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ให้หวานอมเปรี้ยวตัดเกลือเล็กน้อยพอรสชาตินัวๆ
- 6
พักเย็น ใส่ขวด แช่เย็น อร่อยชื่นใจ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12346121





ความคิดเห็น