Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Sapi; 2 lembar Daun salam; 5 lembar Daub Jeruk; 1 buah Serai; 1 ruas Lengkuas; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 1 buah Kemiri; 3 buah Kluwek; 5 butir Bawang Merah; 2 butir Bawang Putih; 2 buah Cabai Merah; 2 lembar Daun Bawang; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula Merah; 1/4 sdt Lada; Secukup nya Bawang Goreng; Secukup nya Tauge

merry @raschani

Jakarta

Rawon

merry @raschani

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDaging Sapi
2 lembarDaun salam
5 lembarDaub Jeruk
1 buahSerai
1 ruasLengkuas
2 cmKunyit
2 cmJahe
1 buahKemiri
3 buahKluwek
5 butirBawang Merah
2 butirBawang Putih
2 buahCabai Merah
2 lembarDaun Bawang
1 sdtGaram
1/2 sdtGula Merah
1/4 sdtLada
Secukupnya Bawang Goreng
Secukupnya Tauge

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit
2

Larutkan kluwek kemudian saring
3

Rebus daging 15 menit dengan daun salam dan lengkuas yg sudah di memarkan kemudian iris
4

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai, masukan garam, lada serta gula merah
5

Rebus kembali daging, masukan bumbu yg sudah di tumis dan larutan kluwek
6

Masukan daun bawang yg sudah di iris sesaat sebelum api di matikan